На каждый праздник семья просит сочные пальчики из курицы, бекона и сыра. Делюсь рецептом лучшей закуски
На каждый праздник семья просит сочные пальчики из курицы, бекона и сыра. Делюсь рецептом лучшей закуски
Эта закуска достаточно сытная, ведь в ней есть все, что отлично насыщает. Речь идет о курином филе, беконе и сыре моцарелла. Когда блюдо готово, оно чем-то напоминает пальчики, за что и получило свое интригующее название. Это очень вкусно и быстро! Попробуйте, домашние точно будут в восторге.
Список используемый продуктов
Для такого вкусного блюда я обычно использую следующие ингредиенты:
- два куриных филе;
- двести грамм сыра моцарелла;
- 375 грамм томатов в собственном соку;
- восемь ломтиков бекона;
- несколько веточек свежего тимьяна;
- оливковое масло и базилик по вкусу.
Для красивой подачи я рекомендую именно тимьян. Он сюда подходит идеально. Но, разумеется, вы можете взять и петрушку или иную любимую зелень. В соусе стараюсь использовать листочки свежего базилика, но подойдет и сушеный.
Приготовление закуски
Куриное филе нужно промыть, обсушить при помощи салфеток и разрезать на четыре части каждое. На сковороде прогревают небольшое количество растительного масла.
Каждый кусочек курицы обжаривают на нем с двух сторон до золотистого цвета. Обычно на это уходит по три минуты с каждой стороны. Перекладывают кусочки на тарелку.
Моцареллу стараются нарезать тонко, укладывают ломтики на курицу. Каждую заготовку нужно обмотать полоской бекона. Лучше связать их при помощи кухонной нити, чтобы заготовка осталась собранной.
Для томатного соуса смешивают базилик и протертые овощи, распределяют соус по форме для запекания, укладывают прямо в него готовые ломтики курицы в беконе. Запекают в духовке, прогретой до двухсот градусов в течение двадцати минут. Украшают веточками свежего тимьяна.
Такая закуска может украсить и праздничный стол. Можно подавать блюдо и как основное. Прекрасно подходит гарнир в виде пасты или картофельного пюре. Тогда пальчики укладывают на гарнир, сдабривают аппетитным соусом по вкусу.