Жареная морковь с луком на сковороде: яркая полезная сочная морковь в масле с луком

Жареная морковь с луком на сковороде – вкусно и полезно! Отличное дополнение к макаронам, рису или картофелю.

Жареная морковь с луком на сковороде: ингредиенты

1. 1 (одна) шт – лука
2. 500 (пятьсот) гр – моркови
3. 1 (одна) ст. ложка – томатной пасты
4. 1 (один) зубчик – чеснока
5. Пол ч. ложки – соли
6. 3 (три) ст. ложки – растительного масла
7. Черный молотый перец по вкусу

Жареная морковь с луком на сковороде: рецепт

• Морковь натрите на крупной терке. Впрочем, способ нарезки выбирайте сами. В зависимости, как вы ее будете использовать. Некоторые любят нарезать соломкой
• В разогретую сковороду налейте растительное масло и положите туда морковь. Обжаривайте минут 10. Крышкой не накрывайте. А морковь постоянно помешивайте
• Лук нарежьте тоже на свое усмотрение. Мелким кубиком или полукольцами. Положите его на сковороду к моркови и обжаривайте еще пять минут
• Затем добавьте измельченный чеснок, томат, перец, соль и готовьте еще минут 15

Жареная морковь с луком на сковороде готова: Видео

http://www.youtube.com/watch?v=zeZaGcmSg5U

Именно мой рецепт может подаваться как самостоятельное блюдо, или как зажарка в супы, добавка к салату, рулету. На здоровье.