Воздушный и нежный пирог "Стеганое одеяло"
Предлагаю вашему вниманию простой, но довольно оригинальный пирог.
Оригинальное название Steppdecken-Kuchen, что в переводе означает - стеганое одеяло. По своей форме и внешнему виду, пирог и в самом деле напоминает стеганое одеяло.
Испекла - очень нежный пирог получился! Размером - на весь противень..
Делать просто, быстро. Съедается, правда, тоже быстро. 
Ингредиенты:
Для теста:
Куриные яйца 3 шт.
Сахар 100 гр
Ликер baileys 60 мл
Растительное масло 50 мл
Мука 150 гр
Ваниль по вкусу
Разрыхлитель 10 гр
Грецкие орехи 50 гр
Для крема:
Творог 250 гр
Куриные яйца 1 шт.
Сахарная пудра 40 гр
Картофельный крахмал 20 г
Приготовим ингредиенты для бисквита.
В чашке смешиваем яйца, сахар, ваниль, ликер и взбиваем в пышную пену. Добавляем масло и еще раз взбиваем.
Смешиваем муку, разрыхлитель, орехи и добавляем в яично-сахарную смесь.
Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Приготовим ингредиенты для крема.
Смешиваем творог, яйцо, сахарную пудру и крахмал. Хорошо перемешиваем. Должна получиться густая масса.
Форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем туда тесто и разравниваем ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
Теперь можно пить чай!!!
