Свежая идея для тех, кто ищет применение излишкам дачной зелени
Тем дачникам, которые уже не знают, как использовать зелень с грядки, повар Коте Оганезов предлагает рецепт ароматного масла.
Его легко приготовить, а места в морозилке оно занимает мало.
Вам потребуются следующие продукты:
- 150 г любой зелени;
- 150 г мягкого сливочного масла;
- 2–3 зубчика чеснока.
- соль, перец по вкусу.
Зелень необходимо тщательно помыть и мелко порезать, чеснок очистить и измельчить. Затем нужно смешать все ингредиенты и заморозить порционно.
В холодное время года такое масло можно применять для приготовления паст, зажарок для различных супов, гарниров и омлетов.
Ольга Нечаева. Фото автора.