Пироги с картошкой и луком

Потребуется для теста:

• 1 стакан теплого кефира,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка сухих дрожжей,
• 400 грамм муки.

Как делать:

Муку смешать с дрожжами. В кефире размешать соль, сахар и растительное масло, добавить муку с дрожжами. Замесить тесто, поставить в теплое место на 1.5 часа, обмять, дать еще раз подняться, разделить на 5 частей.

Начинка: 300 грамм картофельного пюре не жидкого, жареный лук, зеленый лук, соль, перец.

Каждую часть теста размять не тонко, положить начинку, защипнуть в мешочек, размять в лепешку. Смазать растопленным слив маслом или яйцом. Печь 30-40 минут при температуре 200-220 градусов.