Диетический салат с брокколи

Салат из брокколи частенько входит в список самых востребованных и часто используемых рецептов среди приверженцев полезного питания. К тому же он и выглядит очень симпатично, особенно если брать продукты разных цветов. Салат с брокколи, редисом и маринованными шампиньонами получается не только полезным, но и оригинальным на вкус. Заправлять такую закуску можно любым растительным маслом, желательно оливковым.

⠀

Ингредиенты:

• Брокколи — 300 г;

• Маринованные шампиньоны — 250 г;

• Редис — 8 штук (160 г);

• Свежая зелень — 2 пучка (60 г);

• Растительное масло — по вкусу;

• Соль — по вкусу;

• Черный перец молотый — по вкусу;

• Орегано (душица) — по вкусу

⠀

Для подачи:

• Белый кунжут — по вкусу

⠀

Рецепт:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Вымойте брокколи и разделите их на небольшие соцветия. Помойте редис и зелень, почистите, обсушите бумажным полотенцем.

2. Подготовьте ингредиенты для салата. В кастрюле вскипятите воду, посолите, положите в нее брокколи и варите на небольшом огне до готовности. Дайте остыть. Редис нарежьте кубиками. Грибы порежьте небольшими кусочками. Зелень накрошите.

3. Сделайте салат. В салатницу выложите приготовленные ингредиенты: брокколи, редис, грибы и зелень. Посыпьте солью и перцем. Добавьте растительное масло и орегано. Тщательно все перемешайте.

⠀

При подаче посыпьте салат кунжутом.