Рис с колбасой на сковороде

Данное блюдо готовится быстро и просто — это то, что нужно для ужина, когда нет времени и сил стоять у плиты. При приготовлении можно использовать рис, приготовленный ранее и добавлять овощи и специи по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса — 220 г
• Рис пропаренный — 120 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Болгарский перец — 1 шт. = 150 г
• Томатный соус — 2 ст. л. = 60 г
• Соль — 1.75 г
• Черный перец молотый — 1 щепотка = 1 г

Для подачи:

• Белый кунжут — по желанию
• Базилик — по желанию
• Зеленый лук — по желанию

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу небольшими кусочками толщиной около 1 см.
2. Нарежьте болгарский перец крупными кубиками.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте колбасу на среднем огне в течение 2 минут, периодически перемешивая.
4. Добавьте рис, томатный соус, болгарский перец, соль и черный молотый перец. Влейте воду. Перемешайте. Закройте крышкой и готовьте 15 минут на слабом огне.Вместо воды можете взять овощной, куриный или мясной бульон.

Перед подачей посыпьте порцию риса кунжутом, резаным зеленым луком и украсьте базиликом.