Халва из манки: простой десерт к чаю за 20 минут
Иногда самые вкусные штуки рождаются случайно. Так у меня случилось и с этим рецептом.
Однажды осталась у меня пачка манки, а обычную кашу никто из дома есть не хотел. Вспомнила, как в детстве бабушка жарила манку на сковороде и делала что-то вроде халвы. Решила попробовать — и получилось настоящее чудо к чаю! Теперь готовлю эту вкуснятину регулярно: быстро, просто и всегда в радость.
Как готовлю:
В сковороду наливаю растительное масло и добавляю сливочное масло. Разогреваю всё вместе, чтобы масло растаяло.
Высыпаю 2 стакана манной крупы и сразу перемешиваю с маслом.
Добавляю дроблённые грецкие орехи.
Обжариваю манку с орехами на среднем огне, постоянно помешивая, пока крупа не станет красивого золотисто-коричневого цвета.
Потом выливаю один стакан молока и быстро размешиваю. Добавляю второй стакан молока и опять хорошо перемешиваю.
Как только масса станет густой, высыпаю стакан сахара и перемешиваю до однородности.
Готовую массу раскладываю по формочкам, даю остыть и аккуратно переворачиваю на тарелку.
Украшаю половинками грецких орехов — и можно подавать к столу. Вкуснятина к чаю за считанные минуты!
Ингредиенты: 70 г растительного масла, 80 г сливочного масла, 320 г манки (2 стакана), 400 мл молока (2 стакана), 200 г сахара (1 стакан), 80 г грецких орехов + немного орехов для украшения.
Идеи для вариаций:
▫️ С корицей и ванилью.
Идеально для осени или зимних вечеров.
▫️ С кокосовой стружкой
Вкус получается нежный и напоминает "Рафаэлло", только в домашнем формате.
▫️ С сухофруктами.
Можно добавить в манку вместе с орехами горсть изюма, кураги или мелко нарезанных фиников.
▫️ С лимонной цедрой.
Для цитрусового аромата в конце добавьте тертую лимонную цедру.