По названию может показаться, что фиш энд чипс — всего лишь рыба, жареная в кляре и поданная с картофелем фри. Но на самом деле эфиш энд чипс — столп английской кухни, её главная гордость и одновременно её главный позор . Сколько раз фиш энд чипс упоминали в массовой культуре — не счесть.
Часто это была ирония, ещё чаще — самоирония, и несмотря на жалобные всхлипы диетологов и сторонников здорового питания, жители туманного Альбиона продолжают с гордостью признаваться в любви к своему национальному достоянию. Нам с вами, конечно, не обязательно включать фиш энд чипс в свой каждодневный рацион, но иногда попробовать эту вкусную, вредную еду можно.
Рецепт фиш энд чипс
Сложность
средняя
Время
45 минут
Ингредиенты
4 порции
800 г филе трески или пикши
1 кг картошки для жарки
для кляра:
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,33 л светлого пива
1 л растительного масла для фритюра
Фиш энд чипс — классическое английское блюдо из жареной рыбы с картошкой. Пошаговый рецепт фиш энд чипс — идеальный кляр и правильная обжарка.
Алексей Онегин
фиш энд чипс, фиш чипс рецепт, фиш энд чипс рецепт, фиш и чипс, домашний фиш энд чипс, фиш чипс рецепт в домашних условиях, рецепт фиш энд чипс в домашних условиях, классический фиш энд чипс, кляр для фиш энд чипс, кляр для фиш чипс, фиш энд чипс из трески, фиш энд чипс классический рецепт, фиш энд чипс настоящий, соус для фиш энд чипс, как приготовить фиш энд чипс, фиш энд чипс какая рыба, рыба для фиш энд чипс, фиш энд чипс фото
Основное блюдо
Английская кухня
240
5587
Нажмите, чтобы прочитать продолжение
Фиш энд чипс - читайте полностью на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина!
