Гори-гори ясно. Инновационная варочная поверхность из Словении
В Каменном веке всё было просто: пищу готовили на костре. Потом придумали очаги и печи. Потом — газовую горелку, электрическую и индукционную варочные поверхности. Кулинарить стало легче, но обострилась проблема выбора.
Техника со славянским акцентом
Индукционные панели нагревают посуду за счет электромагнитного поля. Они работают быстро, экономно расходуют энергию и безопасны — при включении нагревается только дно кастрюли или сковороды, а сама поверхность остается прохладной. Как такое возможно — легко понять из школьного курса физики.
Сложнее другое — разобраться, какому производителю индукционных поверхностей отдать предпочтение. Попробуем сделать это вместе с компанией Gorenje. Её название — Горенье в русской транскрипции — понятно без перевода. Это славянские (точнее, словенские) корни.
Gorenje — это больше чем бытовая техника. Как бренд, он живет в самом сердце дома и активно участвует в жизни его обитателей. Эта техника делает наши повседневные хлопоты чуть менее сложными и чуть более приятными.
Такая философия компании себя оправдывает. Потребителю она даёт качество, инновационность, надёжность, современность, стиль и технологичность. Плюс — европейская сборка, что по нынешним временам редкость.
Производитель при этом завоевал статус законодателя мод в области дизайна бытовой техники и стиля жизни. Gorenje — пожалуй, самый узнаваемый бренд Словении в мире. Рассмотрим всё это на примере индукционной варочной панели GI6443BSCWF.
Достаточно одного пальца
Некоторые ещё помнят, что раньше электроплиты управлялись при помощи ручек. Чтобы задать нужную температуру для приготовления пищи, их надо было вращать по часовой стрелке или против. Позднее на смену ручкам, которые иногда ломались и всегда мешали ухаживать за плитой, пришли кнопки. Но сейчас и они в прошлом. Последний «писк моды» для варочных поверхностей — слайдерные сенсоры. Многие с ними уже сталкивались — это когда для изменения мощности вы двигаете пальцем по сенсорной линии (тому самому слайдеру) — всё удобно и понятно на интуитивном уровне.
Слайдерные сенсоры LumiSliders, которые установлены на этой модели, меняют эстетику панелей управления, предлагая элегантный современный дизайн. И ещё на заметку перфекционистам: в отличие от обычных слайдеров, которые видны, даже когда вы ничего не варите и не жарите, эти исчезают с глаз долой, когда индукционная панель выключена.
Для большой компании
В нормальном состоянии у этой варочной поверхности 4 конфорки — классика жанра. Но бывает, что приготовление к семейным торжествам требует больших кастрюль и сковородок.
Для таких случаев идеально подходит режим Double BridgeArea, который позволяет объединять две конфорки в общую зону нагрева. Функция доступна как с левой, так и с правой стороны варочной панели.
На практике: при габаритах варочной панели почти 60 на 52 сантиметра функция объединения конфорок позволяет одновременно приготовить 6-8 стейков лосося (тунца, говядины, баранины) и любой гарнир ко всему этому изобилию. Мечта хозяйки, да и только.
Чтобы молоко не убежало
На самом деле, в наши дни редко кто кипятит молоко. Но каши всё-таки мы варим. Да и убежать может любой продукт или блюдо, при приготовлении которого образуется пена.
Для предотвращения «побега» варочная панель Gorenje использует «умные» датчики и алгоритмы, которые автоматически контролируют весь процесс приготовления и вовремя снижают мощность на конфорке.
Есть у варочной поверхности и другие функции, облегчающие жизнь.
StableHeat (равномерный нагрев) позволяет нагревать посуду и, соответственно, сам продукт исключительно равномерно, без малейших пульсаций. Кипение будет ровное даже на низких уровнях. Таким образом, блюдо будет приготовлено именно так, как задумала хозяйка, и не пригорит.
PowerBoost (интенсивный режим) временно увеличивает мощность конфорки, что идеально для быстрого доведения воды до кипения или быстрой же обжарки овощей (мяса), чтобы образовалась аппетитная корочка.
StayWarm (поддержание тепла) автоматически поддерживает температуру готовых блюд на уровне около 70°C, чтобы они не остыли, но и не перегрелись.
SoftMelt (мягкое плавление) — этот режим идеален для деликатного расплавления масла, шоколада или других продуктов при температуре около 40°C.
AutomaticShutOff (автоматическое отключение) срабатывает, если конфорка работает слишком долго или достигает критической температуры.
При этом, если есть такая необходимость, посуду вместе с едой можно передвинуть с конфорки, на которой она готовилась, на любую другую. Ваша еда продолжит готовиться в том же режиме, если воспользоваться функцией Перенос настроек. Освободившуюся конфорку можно использовать для приготовления другого блюда.
Кстати, при перемещении посуды по варочной панели она почти мгновенно (за 0,2 секунды) распознает, с какой именно кастрюлей или сковородой имеет дело. И сделает соответствующие выводы. Функция называется InstantDetect. И, конечно же, все конфорки оснащены таймером, который может подать звуковой сигнал в нужное время или отключить конфорку, если приготовление завершено.
Технические характеристики
Название
Индукционная варочная панель Gorenje GI6443BSCWF
Цвет
Черный
Размеры (Ш×В×Г)
595 × 54 × 520 мм
Присоединительная мощность, кВт
7,36
Минимальная ширина ниши для встраивания, мм
560
Минимальная высота ниши для встраивания, мм
70
Больше информации:
Реклама. ООО «Горенье БТ»