Кулинария>ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ+творожная запеканка !
творожная запеканка
Подсели всей семьей на эту Вкуснятину!
Готовлю к Завтраку вместо Сырников. Без МУКИ!
Проще и быстрее.
Просят готовить каждый день! Идеальный Завтрак
Рецепт :
Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 70 г. ( 3 ст.л.)
Соль - 0,5 ч.л.
Сметана - 2 ст.л. с горкой
Манная крупа - 80 г. ( 4-5 ст.л. )
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин щепотка
Изюм - 60 г.
Курага - 100 г.
Растительное масло - 1 ст.л.
ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ЯГОДНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Идеальный завтрак или десерт, который можно заморозить впрок! Готовим сразу на 1 кг творога.
Ингредиенты на корзиночки:
Творог - 1 кг
Яйцо - 1 шт
Манка - 200 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 12 г (1 стандартная пачка + чуть-чуть)
Ванилин - по вкусу
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Ингредиенты для соуса:
Сметана (любой жирности) - 400 г
Сахар - ½ ст. ложки (или по вкусу)
Ягоды или варенье - по вкусу (клюква, малина, черника и др.)
Приготовление корзиночек:
В большой миске смешайте творог, яйцо, манку, муку, разрыхлитель, ванилин, сахар и соль.
Замесите тесто - оно должно быть мягким и лепиться в шарик.
Формируйте шарики примерно по 120 г, выкладывайте на противень.
С помощью стакана придавите шарик в центр - получится форма корзиночки.
Поднимите бортики руками, чтобы они были ровными и аккуратными.
Приготовление начинки:
В сметану добавьте сахар и ягоды или варенье. Перемешайте.
Разложите начинку по корзиночкам.
Сверху можно немного утопить ягоды для красоты.
Выпечка:
Разогрейте духовку до 170-180°C.
Выпекайте 25-30 минут, до готовности (проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой).
По желанию - посыпьте готовые корзиночки сахарной пудрой.
Можно замораживать!
Корзиночки отлично переносят заморозку как в сыром, так и в готовом виде.