Салат со шпротами «Рыбонька»
Я вам уже много рассказывала о своем муже, утаила один факт – муж мой рыбак. Рыбак, по правде говоря, хороший, кажется, даже в луже может рыбку поймать. И это знают все!
А тут однажды осечка произошла: не ловилась рыбка, ни большая, ни маленькая. Как тот старик вернулся он домой грустный-прегрустный, так еще и друзья приглашены были, рыбки покушать.
Слава Богу не старуха я, бранить не стала, но задумалась.
Не могу ж я, чтоб ударил супруг в грязь лицом! Пошла изучать запасы холодильника. А тут как раз баночка шпрот, по случаю купленных, стояла и как бы намекала, используй, мол, меня. И сыр колбасный, а он у нас гость не слишком частый, тоже лежит и манит-манит.
Посмотрела я на них, посмотрела и решила – быть сегодня салату.
Ингредиенты:
— отварной картофель
— банка шпрот
— 2-3 яйца (я люблю побольше, так что 3)
— колбасный сыр (около 300 г)
— майонез
— 2 небольших соленых огурца
— зелень для украшения
— оливки для украшения
Сложность: легко
Время приготовления: 20 минут при наличии отваренных ингредиентов
Первым делом поставила вариться картошку и яйца, а сама потерла сыр
и порезала соленый огурчик кружочками. У меня огурчики были маленькие, но если у Вас побольше, то нарежьте четвертинками.
Картофель – небольшими ломтиками
и также – яйца.
Можно собирать салат.
На дно мисочки уложила картошку, полила ее маслом из шпрот
и перемешала.
Шпроты размяла вилкой, положила поверх картошки
и разровняла. Сверху смазала майонезом.
Дальше положила кусочки соленого огурца,
поверх – майонез.
Следующий слой – яйца,
сверху – майонез и колбасный сыр.
Колбасный сыр по моему решает в этом салате все – он чуть острее, резче что ли, чем обычный, за счет чего дает салату вкусовой яркости и настроения. А настроение всегда должно быть отличным, тем более перед приходом гостей.
Замазала верхушку майонезом, мелко порубила зелень и выложила ее на салат в форме рыбки, глазик и чешуйки сделала из половинок оливок.
Красота! Даже есть жалко.
И знаете, что было дальше? Только я закончила, как позвонили друзья и сказали, что приехать в гости не смогут. Неужели ж зря старалась?
Ан нет, довольный муж с радостью слопал мою «Рыбоньку» за один присест. И даже с котом не поделился.
Олеся Олеся
published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru