Бывший министр здравоохранения рекомендовал россиянам использовать капусту для оздоровления
Эксперт в области медицины настоял на использовании капусты как средства для поддержания здоровья. Главный врач Люберецкой областной клинической больницы и бывший министр здравоохранения Саратовской области Олег Костин заявил, что ежедневное употребление капусты могло бы значительно сократить нагрузки на медицинские учреждения. В своем комментарии, приведенном изданием «Взгляд-инфо», он отметил, что этот овощ богат витамином С, клетчаткой, фолиевой кислотой, а также такими минералами, как калий и магний. Кроме того, капуста содержит соединения, которые обладают способностями к профилактике онкологических заболеваний.
«Если бы люди употребляли капусту чаще, это уменьшило бы нашу загруженность. Ещё в Древнем Египте капусту использовали не только как продукт питания, но и как средство для оздоровления. На Руси данному овощу придавали значение, утверждая: «Капуста — ни густо, ни пусто», — поделился Костин.
Он настаивает на том, что капусту следует есть, как минимум, три-четыре раза в неделю. Костин также посоветовал употреблять этот овощ в сыром виде, но только в случаях, когда нет проблем с пищеварением.
Ранее профессор Елена Алексеенко, работающая на кафедре биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ, сообщила, что ягоды и овощи способны способствовать снижению вероятности возникновения рака. По её словам, важно не только следовать принципам здорового питания, но также следить за своим весом и заниматься физической активностью.
Капуста также может помочь в укреплении иммунной системы благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов. Существует множество разновидностей капусты, включая белокочанную, цветную, брюссельскую и брокколи, каждая из которых обладает уникальными полезными свойствами. Например, брокколи известна своим действием против възпалительных процессов и поддерживает здоровье сердца.
Кроме того, капусту можно использовать в различных кулинарных рецептах, что делает её универсальным продуктом. Салаты, супы, тушеные овощи и даже капустные блюда, такие как голубцы, могут разнообразить рацион и сделать его более полезным и питательным.