Застолье без вреда для здоровья. Как безопасно встретить Новый год

Как не навредить здоровью, встречая Новый год рассказал Роспотребнадзор. Что нужно, чтобы праздничное застолье было безопасным?

Как не навредить здоровью, встречая Новый год рассказал Роспотребнадзор. Что нужно, чтобы праздничное застолье было безопасным?

В первую очередь, советы касаются хранения праздничных блюд. Традиция готовить салаты впрок может привести к пищевому отравлению. Ведь у них крайне ограничен срок годности. Поэтому такие блюда как холодцы и салаты Роспотребнадзор советует готовить в небольшом количестве.

Особенно опасными могут стать многокомпонентные салаты, заправленные майонезом или сметаной. Также крайне ограничен срок хранения кондитерских изделий с кремом, полуфабрикатов из рубленного мяса.

Советы по хранению

Торты и пирожные хранят в холодильнике.

Готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) нельзя хранить вместе.

Заправленные салаты не хранят больше суток даже в холодильнике.

Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и др.).

Не рекомендуется смешивать свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней.  

Новогоднее застолье

Как правило, застолье – это обильные закуски и возлияния. Жирная калорийная пища и алкоголь могут нанести вред. Как минимизировать риски?

Многие в предвкушении праздничных деликатесов специально голодают, чтобы наверстать с лихвой упущенное за праздничным столом, другие в суете просто не успевают в течение дня нормально поесть. Роспотребнадзор советует: не стоит садиться за новогодний стол голодными. Не пропускайте 31 декабря завтрак, обед и ужин.  

Праздничный стол ломится от разных блюд и хочется все попробовать, но тогда есть риск переедания. Да и чем разнообразнее пища, тем больше нагрузка на организм.

Также рекомендуется соблюдать очередность блюд. Начинайте с легких салатов, переходя затем на более сытные варианты и горячее. Не стоит употреблять холодные блюда после горячих.

Также не стоит затягивать застолье, подкрепляясь всю ночь.

Запивать еду газированными напитками не рекомендуется.

Если хочется праздничных десертов, но и фигуру сохранить желаете, замените торты и пирожные на фруктовые салаты и желе.

Наконец, не рекомендуется сразу из-за стола пускаться в бурный пляс или идти кататься с горки.

Также «МР-инфо» подготовил материалы о безопасном использовании пиротехники и елочной гирлянды.