Ханум просто объедение!
Ингредиенты:
Для теста:
— 1 яйцо
— 50 — 100 мл воды
— 1-2 ст. ложки растительного масла
— мука (сколько возьмет тесто)
Для начинки:
— фарш
— 2 моркови
— 2 головки лука
— соль
— перец
Приготовление:
1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
2. На крупной терке натиреть 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжарить.
3. В мясной фарш добавить специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатать тесто, выложить мясной фарш, на него — овощной.
5. Свернуть все в плотный рулет, уложить на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
6. В воду добавить лавровый лист, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут.
7. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
Приятного аппетита!
