Итальянцы знают толк в хорошей кухне!
Из мясных продуктов итальянцы предпочитают птицу, но конечно же, особенно популярны здесь рыба и морепродукты. Их варят, запекают с оливковым маслом, обжаривают в панировке до образования аппетитной корочки, а также варят, маринуют, солят, коптят. Из рыбы и морепродуктов готовят салаты, закуски, супы, множество вторых блюд и начинки для выпечки.