Все-таки полезно: ученые выяснили, что нежирное молоко замедляет процесс старения
Согласно новому исследованию, не рекомендуется употреблять молоко с высоким процентом жира. Данные выводы обнародовали ученые, изучив влияние на организм человека молока с низким и высоким показателем жирности.
Обезжиренное молоко продлит вашу жизнь
В прошлом году группа ученых из США провела ряд экспериментов и составила статистику по примеру почти 6 тыс. взрослых человек, которые употребляли молоко с определенным процентом жирности.
Первая группа пила обезжиренное молоко, а вторая - молоко с процентом жирности от 2 %. И стоит отметить, что вторая группа испытуемых, старела намного быстрее первой.
Ученых удивило, насколько сильно влияет процент жирности в молоке, на состояние здоровья человека. Исследователи проанализировали связь между длиной конца хромосом (спиральной структурой ДНК, которая присутствует в ядре клетки), и частотой потребления молока и потребляемого жира.
По словам ученых, эти концы хромосом, называемые теломерами, действуют как биологические часы и напрямую связаны со старением клеток человека. По их словам, каждый раз, когда клетка размножается, люди теряют крошечные кусочки теломера. Следовательно, у пожилых людей они более короткие, добавили исследователи.
Жирное молоко ускоряет старение на 4 года
Согласно исследованию BYU, чем больше людей употребляют молоко с высоким содержанием жира, тем меньше становятся теломеры. А каждый процент жира молока, уменьшал теломеры на 69 %. Это в итоге приводит к более чем четырем годам дополнительного биологического старения.
В крайних случаях у пьющих молоко взрослых, которые потребляли жирное молоко, были теломеры на 145 молекул короче, чем у пьющих обезжиренное молоко. Исследование также показало, что и у воздержавшихся от молока теломеры короче, чем у взрослых, потребляющих молоко с нулевым показателем жира.
С этого следует вывод, что обезжиренное молоко, замедляет процессы старения организма человека. Но стоит учитывать, что употреблять его нужно в меру, особенно людям старше 40 лет, когда процесс старения начинает проходить быстрее на более чем 30 %.