Нежнейшие рулетики из тунца и кабачков на гриле: радую семью вкусным ужином, а гостей - закуской

Желаете вкусно поужинать? Или не знаете, что подать на стол гостям? Если так, то вас выручит рецепт, который представлен в данной статье. Стоит отметить, что он понравится любителям рыбных яств. Дело в том, что в составе этого блюда есть тунец. Подробнее о приготовлении рулетиков далее.

Об используемых ингредиентах

Для приготовления этого яства вам понадобится следующее:

• Кабачки. На шесть порций достаточно будет четырех цукини.

• Тунец в масле. Этого продукта я беру 200 г.
• Четыре больших ложки тертого сыра пармезан.
• Чеснок (один зубчик).
• Одно куриное яйцо.
• Панировочные сухарики (один стакан).
• Анчоусы в масле. Вам хватит четырех штук.
• Каперсы (одна большая ложка).
• Оливки (100 г).
• Петрушка. Можете ограничиться одним пучком.

Кроме того, запаситесь оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем (по вкусу). Процедура приготовления рулетиков из кабачков состоит из нескольких этапов.

Первый шаг: подготовительный

Сначала я хорошенько мою цуккини, а затем аккуратно нарезаю их на тонкие ломтики, которые нужно будет обжарит в духовке. Далее на разделочной доске нарезаю на мелкие части цукини. После определяю их в предварительно разогретую большую чугунную сковородку. В эту емкость добавляю оливковое масло, чеснок и несколько минут обжариваю кабачки.

Второй шаг: готовлю начинку

На данном этапе мою указанное количество тунца и перекладываю его в отдельную миску. Далее обогащаю продукцию нарезанной петрушкой, анчоусами, каперсами, оливками, панировочными сухариками и перцем. Теперь остается вбить куриное яйцо, по вкусу посолить и тщательно все перемешать.

В итоге приготовленная начинка должна иметь однородную консистенцию.

Завершающий этап

Теперь, когда начинка готова, я определяю обжаренные ломтики на ровной поверхности.

На них потом кладу начинку из тунца. Чтобы заготовки не распались, каждую из них скрепляю при помощи зубочистки.

Затем раскладываю их на выстеленном пергаментной бумагой противне и ставлю в духовой шкаф.

При 200-градусной температуре рулетики будут готовы уже через пятнадцать минут.