В привозной курятине на Камчатке обнаружили антибиотик
В ФГБУ «Камчатская МВЛ» была доставлена проба замороженного филе грудки цыпленка-бройлера, продукция произведена за пределами Камчатского края. 18 июня специалистами химико-токсикологического отдела был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы - Доксициклин.
Доксициклин (DC) представляет собой производное окситетрациклина, является антибиотиком с широким спектром биологического действия. Его применяют при заболеваниях бронхолегочной системы, гастритах, гнойных инфекциях как в медицине, так и в животноводстве. В этой связи возникает необходимость в контроле содержания антибиотика в биологических жидкостях, мясных продуктах.
В соответствии с ТР ТС 021/2011 в пищевых продуктах содержание доксициклина не допустимо.
В Управление Россельхознадзора был передан срочный отчет для дальнейшего принятия мер.