На Камчатку завезли курятину с антибиотиками

Специалисты на Камчатке обнаружили антибиотик Доксициклин в курятине, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в Камчатской межобластной ветеринарной лаборатории (МВЛ). 

В ФГБУ «Камчатская МВЛ» 10 июня была доставлена проба замороженного филе грудки цыпленка-бройлера, продукция произведена за пределами Камчатского края. 

18 июня специалистами химико-токсикологического отдела был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы - Доксициклин. Лабораторное исследование проводилось в рамках государственного задания, Плана проведения лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на 2021 год. 

«В соответствии с ТР ТС 021/2011 в пищевых продуктах содержание доксициклина не допустимо», - подчеркнули специалисты. 

Доксициклин (DC) представляет собой производное окситетрациклина, является антибиотиком с широким спектром биологического действия. Его применяют при заболеваниях бронхолегочной системы, гастритах, гнойных инфекциях как в медицине, так и в животноводстве. В этой связи возникает необходимость в контроле содержания антибиотика в биологических жидкостях, мясных продуктах. Для определения DC использовался метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). 

В региональное управление Россельхознадзора был передан срочный отчет для дальнейшего принятия мер. Также данные о выявленном антибиотике в партии замороженной продукции внесены в информационную систему раннего оповещения «Сирано», которая позволяет осуществлять контроль за товарами, поступающими/перемещаемыми на/по территории Российской Федерации, оборотом документации на такие товары и оперативностью принимаемых в их отношении мер Россельхознадзором.