Заливной пирог с луком и яйцами. Нежная закуска вместо пирожков

Заливной пирог с луком и яйцами готовится очень быстро. Такое блюдо отлично подойдёт для поездок на дачу или просто на завтрак в кругу семьи.

Заливной пирог с луком и яйцами: ингредиенты

Начинка:

1. Яйца — 4 шт. (четыре штуки)
2. Растопленное сливочное масло — 20 гр. (двадцать грамм)
3. Зелёный лук  — 200 гр. (двести грамм)
4. Соль, перец — по вкусу

Тесто:

1. Яйца — 2 шт. и один белок — (две штуки и один белок)
2. Сахар — 1 ст. л (одна столовая ложка)
3. Сметана — 350 гр. (триста пятьдесят грамм)
4. Мука — 200-250 гр. (от двухсот до двухсот пятидесяти грамм)
5. Растительное масло — 3 ст. л (три столовые ложки)
6. Разрыхлитель — 10 гр. (десять грамм)
7. Желток — 1шт. (одна штука)
8. Молоко — 1 ст. л (одна столовая ложка)
9. Кунжут — 1 ст. л (одна столовая ложка)

Способ приготовления:

• Нарежьте лук, добавьте яйца, соль, сахар и сметану.
• Приготовьте начинку: лук  нарежьте, добавьте яйцо, кусочек растопленного сливочного масла, соль и перец по вкусу. Если начинка будет слегка пересоленой, тогда вкус у пирога будет более сбалансированным.
• Тесто: отправьте яйца в миску, добавьте соль, сахар и сметану. Затем всыпьте смешанную с разрыхлителем муку и замесите тесто, оно должно быть по консистенции как густая сметана. В конце добавьте 3 столовые ложки растительного масла.
• Смажьте форму маслом и добавьте немного манки.
• Половину теста вылейте на дно, выложите начинку, затем выложите оставшуюся часть теста.
• Смажьте сверху яйцом с молоком, для красоты присыпьте кунжутом.
• В заранее разогретой до 190 градусов духовке выпекайте пирог 30-35 минут.
• Готовый пирог смажьте сливочным маслом.

Заливной пирог с луком и яйцами имеет отменный вкус.

Готовьте на здоровье!