Синтетическое мясо оказалось в 25 раз опаснее для экологии, чем натуральное

Изготовление синтетического мяса оказалось более губительным для экологии планеты, чем выращивание скота, выяснили ученые.

Несмотря на то, что технология позволяет отказаться от земли, воды, корма и антибиотиков, которые нужны животным, у нее нашлись очевидные минусы. Сейчас синтетическое мясо создают небольшие лаборатории, но, если производство масштабируется — вредные выбросы возрастут в 25 раз, передает Planet Today.

Синтетическое мясо выращивают из маленького кусочка ткани курицы, коровы или свиньи. В конце операции требуется удалить из него эндотоксины и продукты производства. Это и приводит к большим выбросам. При масштабировании на каждый килограмм такой пищи будет приходиться от 246 до 1508 килограмм выбросов углекислого газа.