Врач порекомендовала не есть на Пасху больше 300 г кулича
Кулич — высококалорийный продукт, который отличается высоким содержанием жира и легкоусвояемых углеводов, ― можно есть на Пасху в умеренном количестве. Об этом 2 мая заявила врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
Как отметила эксперт, страдающим полнотой, диабетом и атеросклерозом рекомендуется съедать не более 150 г кулича.
«Людям, склонным к полноте или уже имеющим избыточный вес, диабет, атеросклероз, с такими продуктами нужно быть осторожными. Можно съесть один кусочек 100–150 г, не более. Здоровым можно и побольше, 300 г на праздник допустимо», ― заявила Михалева с беседе с «Газетой.Ru».
Доктор подчеркнула, что кулич отличается повышенным гликемическим и инсулиновым индексом, из-за чего употребление этого блюда в больших количествах может привести к набору лишнего веса.
При этом в состав кулича нередко входят сухофрукты и цукаты, которые содержат витамины и минералы для здоровья, а также орехи, которые отличаются повышенным содержанием таких элементов, как омега-3, цинк, селен и кальций.
«Но в куличе много сахара и жира. Это делает его высококалорийным и вредным в плане набора веса после соблюдения ограничений в питании во время поста. Особенно если на столе присутствуют еще и яйца, мясо, вино. Кроме того, такое изобилие делает опасным выход из пищевых ограничений, так как за этот период снизилась активность ферментов желудочно-кишечного тракта, переварить большой объем пищи будет достаточно трудно», — сказала врач, добавив, что переедание может привести к чувству тяжести, вздутию живота, повышенному газообразованию, отрыжке, изжоге, запорам или, наоборот, к диарее.
5 мая 2024 года православные христиане во всем мире встретят светлую Пасху. Верующие встречают Пасху в церкви и приносят на освящение куличи, пасху, яйца и другое угощение. Освящение еды, напитков — часть древней традиции. Таким образом верующие испрашивают у Бога благословения. В этот день принято помогать нуждающимся, а после службы накрыть богатый стол.
