Неизбежный дефицит урожая: почему цены на пшеницу и рис взлетят до небес

Наша планета сталкивается с серьезной проблемой истощения грунтовых вод, которая может иметь катастрофические последствия для глобальной продовольственной безопасности. Международный коллектив экологов и экономистов провел всестороннее исследование, чтобы оценить влияние мер, направленных на борьбу с этой проблемой.

Согласно их выводам, ограничение доступа к грунтовым водам может привести к значительному росту цен на основные сельскохозяйственные культуры, такие как пшеница (на 6,7%) и рис (на 7,4%). Это, в свою очередь, лишит постоянного доступа к пище около 24 миллионов человек, большинство из которых проживают в развивающихся странах.

Особую тревогу вызывает ситуация в Индии и Китае, где сильная зависимость от грунтовых вод может привести к серьезному повышению цен на продукты питания. Ученые подчеркивают необходимость незамедлительных действий, направленных на снижение расхода воды и одновременное сохранение высокого уровня сельскохозяйственного производства.

Проведенные расчеты показывают, что введение ограничений на выкачку грунтовых вод может привести к снижению урожайности основных культур на 1-2%, что, в свою очередь, вызовет рост цен. Это угрожает продовольственной безопасности миллионов людей, особенно в развивающихся странах.

Ученые призывают к срочной разработке и внедрению новых технологий и мер, которые позволят повысить урожайность при ограниченном доступе к воде. Решение этой проблемы имеет ключевое значение для обеспечения продовольственной безопасности и устойчивого развития человечества в долгосрочной перспективе. Сообщает pg12.ru со ссылкой на ТАСС.