Неурожайная жара. Эксперты объяснили, стоит ли опасаться дефицита овощей

Останемся ли без томатов и картофеля?

Из-за аномальной жары России грозит дефицит овощей: на юге страны урожай может сократиться почти на четверть. Эксперты aif.ru объяснили, стоит ли беспокоиться по поводу возможного роста цен на привычные овощи.

Судя по сообщениям, урожай на юге страны может сократиться на 25%, в этой связи сезонные продукты уже подорожали с резким опережением инфляции. Например, как отмечают некоторые СМИ, стоимость той же свёклы уже превысила 50%.

«В принципе, влияние температурных рекордов на урожайность овощей всегда будет иметь место, — считает доцент базовой кафедры управления инновационной и промышленной политикой РЭУ им. Плеханова Марина Анохина. — При этом риск снижения урожайности в первую очередь будет касаться овощей, выращиваемых в открытом грунте, например — томатов».

В этих условиях многие аналитики допускают рост на картофель в пределах 15%. «Но в любом случае катастрофической ситуации с обеспечением картофелем и с ценами на него не будет, — считает Анохина. — Следует также учесть, что современное аграрное производство позволяет минимизировать негативное влияние погодных условий на урожайность культур за счет прогрессивных технологических приемов и интенсификации процессов выращивания».

В то же время директор Центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ Георгий Остапкович считает, что вряд ли сегодня есть поводы для пессимизма.

«Все ведомства сегодня говорят о том, что никакой катастрофы нет, и у меня нет оснований им не доверять, — считает он. — Кроме того овощи вообще и свекла в частности — это дешевые товары, которые всегда дорожают больше всего и меньше всего заметны в продуктовой корзине».

По его словам, если та же свекла станет дороже в полтора раза, вряд ли кто-то это заметит. Например, потребление свеклы составляет 14 кг в год, тогда как в рознице она стоит 47 рублей за кило. И даже если она подорожает на те же 50 и выше процентов, вряд ли кто-от это заметит.

В целом, как отмечают эксперты, вероятность снижения продовольственного обеспечения населения овощной продукцией очень низкая. То есть, как бы ситуация не сложилась, ни о каком дефиците продовольствия не может быть и речи.

Даже если спрогнозировать, что такие проблемы возникнут, то дополнительные поставки овощей можно будет организовать из дружественных нам стран. Например, из Белоруссии, Турции, Азербайджана.

Ранее сообщалось о том, сможет ли Россия удержать свое лидерство в мировой торговле зернобобовыми культурами.