Прорастание картофеля во время зимнего хранения — досадная проблема, с которой сталкиваются многие. Особенно остро она проявляется в условиях повышенной влажности и температуры. Однако, оказывается, есть простые и эффективные способы предотвратить появление нежелательных ростков. Один из таких способов — использование сухих листьев. Неважно, какие именно листья вы выберете — главное, чтобы они были хорошо высушены. Особенно хорошо зарекомендовала себя в этом деле мята, которая часто встречается на наших огородах. Заготовьте сухие веточки и листья мяты заранее, и они помогут вам сохранить урожай картофеля до весны. Процесс подготовки картофеля к хранению очень прост. Насыпьте на дно ящика или мешка слой сухих листьев мяты, затем выложите слой картофеля. Повторяйте слои, пока емкость не заполнится. Сверху присыпьте картофель опилками. В чем же секрет этого метода? И сухие листья, и опилки отлично впитывают лишнюю влагу, не давая картофелю прорастать. Кроме того, мята обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами, что дополнительно защищает урожай от порчи. Еще один полезный совет от опытного агронома Ксении Давыдовой: картофель можно хранить рядом со свеклой или редькой. Эти овощи также поглощают влагу, что способствует сохранению их вкусовых качеств и одновременно помогает предотвратить прорастание картофеля. Если у вас нет опилок, можно покрыть картофель слоем свеклы или редьки. Читайте также: Кладу к корнеплодам — и за урожай картошки не тревожусь: будет храниться вечность даже в квартире — никакого погреба не нужно
