Виробництво молока в Україні продовжує скорочуватися

Підприємства виробили 241,2 тис. тон молока-сировини в липні, що на 4% менше порівняно до червня поточного року, але на 2% більше порівняно до липня 2023 року. Однак, в січні-липні 2024 року молочно-товарні ферми виробили 1 млн 740,2 тис. тон молока, що на 5% більше ніж торік.

В господарствах населення обсяги надою склали 440 тис. тон молока, що на 2% менше порівняно до червня і на 9% менше порівняно до липня 2023 року. В січні-липні 2024 року присадибні господарства виробили 2 млн 485,2 тис. тон молока-сировини, що на 8% менше порівняно до минулорічного періоду, йдеться в повідомленні АВМ.

Причиною скорочення обсягів виробництва молока-сировини в липні була спека та перебої з постачанням електроенергії внаслідок російських ракетних ударів по об‘єктам енергетики. Збільшилась кількість теплових ударів у корів через нестабільну роботу вентиляційних систем на фермах внаслідок перебоїв з електроенергією, що в свою чергу призвело до зниження продуктивності тварин. Ймовірно, на скорочення надою впливає зростання виробничих витрат фермерів через використання дизельних генераторів, альтернативних джерел електроенергії. В липні на внутрішньому ринку з‘явився дефіцит молока-сировини.

За даними Українського гідрометеорологічного центру, в другій декаді липня спостерігалася надзвичайно спекотна та суха погода, обумовлена тривалим надходженням тропічного повітря з Північної Африки. В певних регіонах Південної та Центральної України температура повітря перевищувала 40 градусів по Цельсію. На більшій території України були перевищені середні декадні значення на 5-8 градусів та абсолютні максимуми температури повітря. Спекотна погода не сприяла формуванню урожаю пізніх сільськогосподарських культур.

Однак, навіть в умовах спеки та дефіциту електроенергії, українські молочно-товарні ферми виробили більше молока ніж в січні-липні 2023 року. В січні-липні 2024 року найбільший приріст виробництва молока-сировини спостерігався на сільськогосподарських підприємствах в Миколаївській області (+14%), Тернопільській області (+12%), Рівненській області (+10%), Хмельницькій області (+9%).

В січні-липні 2024 року близько 51% молока-сировини було вироблено в наступних областях:

Хмельницька область - 396,1 тис. тон;
Полтавська область - 390,8 тис. тон;
Вінницька область - 336,2 тис. тон;
Тернопільська область - 281,8 тис. тон;
Черкаська область - 268,1 тис. тон;
Житомирська область - 251,3 тис. тон;
Чернігівська область - 243,3 тис. тон.