Турция планирует нарастить производство макаронных изделий и стать их крупнейшим мировым экспортером, заявил Намик Кемал Парлак, главный редактор журнала Miller Magazine , на конференции Russian Durum Day 2025 . Объем мирового рынка макаронных изделий, по данным на 2023 г., составлял 4,864 млн т или 6,537 млрд долларов. Крупнейшими мировыми импортерами макаронных изделий являются США, Германия, Франция, Великобритания и Япония, сказал Намик Кемал Парлак. Средняя стоимость макаронных изделий, долларов за тонну Первое место на мировом рынке пасты сейчас занимает Италия, на втором месте Турция, уточнил Намик Кемал Парлак. С 2014 г. доля Турции на мировом рынке пасты растет. В 2023 г. Италия экспортировала 1,941 млн т макаронных изделий, Турция 1,246 млн т. По оценкам Miller Magazine , в 2024 г. экспорт макаронных изделий из Турции вырос до 1,458 млн т. В 2025 г. планируется экспортировать 1,5 млн т. В 2024 г. Турция экспортировала пасту более чем в 165 стран, в т.ч. в Сомали, Гану, Венесуэлу, Гану и Того. Поставки в страны Евросоюза ограничены квотой в размере 20 тыс. т, в США импортной пошлиной в размере 64%, сказал Намик Кемал Парлак. Сейчас в Турции действуют 25 предприятий по производству пасты суммарной мощностью 3 млн т в год. Они производят около 2 млн т пасты ежегодно, подсчитал главный редактор журнала Miller Magazine . К концу текущего года мощности могут быть увеличены на 0,3 млн т за счет существующих предприятий. В следующем году начнут работу ещё шесть предприятий, и суммарная мощность турецких производителей вырастет до 4 млн т в год. Это позволит нарастить производство макаронных изделий и выйти на первое место в мире по их экспорту, добавил он. Ежемесячно обновляемые данные о производстве макаронных изделий, хлеба и др. продуктов питания в России в разделе ЗерноСТАТ .
