Приготовить шашлык в России стало дороже на 11-15%: во сколько в среднем обойдется такой «пикник»
Выезд на природу в 2025 году обойдется дороже привычного — какие продукты выросли в цене и насколько, читайте в нашей статье. Приготовить шашлык в России стало дороже на 11-15%: во сколько в среднем обойдется такой «пикник» Стоимость приготовления шашлыка в России увеличилась на 11–15%, согласно данным «Чек Индекса». В 2025 году расходы россиян на этот вид отдыха составили в среднем 3274 рубля.
Такое удорожание объясняется ростом цен на продукты питания: мясо птицы, свинина, рыба, лук и другие ингредиенты подорожали на 30–50% за прошедший год.
Шашлык из свинины, бесспорный фаворит среди любителей пикников, тоже ощутил на себе волну роста цен. Так что на майские праздники придется немного «раскошелиться», чтобы устроить отдых на природе. В феврале 2025 года средняя стоимость свинины (за исключением бескостного мяса) составила 370,05 рублей за килограмм, как свидетельствуют данные ЕМИСС. Это на 0,03% превышает показатель предыдущего месяца и на 7,7% больше, чем в феврале 2024 года.
Наименьшая цена на свинину была зарегистрирована в марте 2023 года — 302,96 рубля за килограмм, тогда как наивысший уровень цен наблюдался именно в феврале 2025 года — 370,05 рубля за килограмм.
В феврале 2025 года наиболее высокая цена на свинину наблюдалась в Дальневосточном федеральном округе — 456,71 рубль за килограмм. Самая низкая цена была зафиксирована в Приволжском федеральном округе — 331,53 рубля за килограмм. Лук также подорожал. Согласно данным «АБ-Центра», на 21 февраля 2025 года средняя оптовая цена на репчатый лук в России достигла 26,9 рублей за килограмм без учета НДС, увеличившись за год на 51,1%.
Говоря о «шашлычном наборе», стоит отметить, что шампуры подорожали на 14%, и их средняя цена теперь достигает 348 рублей, что существенно превосходит показатели прошлого года. Мангалы подорожали на 15% (в среднем до 1602 рублей), уголь — на 12% (до 284 рублей), а жидкость для розжига — всего на 1% (составив в среднем 288 рублей). В конце 2024 года Руспродсоюз опубликовал список продуктов, подорожавших больше всего с начала года. На первом месте — сметана, которая теперь стоит 331,91 рубля за килограмм, что на 18,7% больше, чем в 2023 году. На втором месте расположились яблоки. Их цена поднялась до 140,4 рубля за килограмм (+18,6%). Замыкает тройку лидеров мороженая рыба, стоимость которой увеличилась на 18,3% — до 265,4 рубля за килограмм.
В наступившем году цены на многие товары и услуги продолжат ползти вверх. Продукты первой необходимости, такие как хлеб, молоко и мясо, подорожают на 10–15%. По словам экспертов, заметно это станет к февралю. Так, стоимость хлеба вырастет на 20%: с 54 до 65 рублей за штуку. За литр молока придется заплатить 120 рублей вместо прежних 111.
Ранее: Потрясающий маринад для шашлыка по-армянски. Никакого майонеза, уксуса и вина! Аж слюнки текут!