В провинции Хэйлунцзян на березовом соке планируют заработать 400 миллионов юаней

В приграничной с Приамурьем китайской провинции Хэйлунцзян березовый сок становится все более популярным. Его добывают из берез в лесных хозяйствах региона. Натуральный продукт со множеством полезных элементов ценят не только местные жители, но и по всей стране. Об это сообщает Biang.ru со ссылкой на Хэйлунцзянское телевидение.

Как стало известно Порт Амуру из сюжета, для сбора сока выбирают березы с диаметром ствола не менее 20 сантиметров. В дереве с солнечной стороны делают небольшое отверстие глубиной около четырех сантиметров, из которого в течение 10-15 дней собирают сок. После этого отверстие закрывают и дерево восстанавливается.

«Березовый сок можно добывать не из каждой березы. Мы следим за тем, чтобы дерево жило после того, как мы просверливаем эти отверстия. Поэтому мы проверили все 114 322 березы у нас в лесном хозяйстве, и установили, что только из 77 274 из них мы можем добывать березовый сок», — рассказал в интервью телеканалу сотрудник лесного управления уезда Цинъань Чжан Сяохуа.

В 2025 году в уезде Цинъань планируют собрать более 17 тысяч тонн березового сока. В провинции Хэйлунцзян более 10 миллионов гектаров территории покрыто такими лесами. Здесь можно производить более 58 миллионов тонн березового сока в год.

За последние два года количество компаний, которые занимаются производством березового сока в регионе, выросло с 13 до 50. Ожидается, что в 2025 году общий доход отрасли превысит 400 миллионов юаней.

Видео: сюжет Хэйлунцзянского телевидения