В Намцах презентовали книгу «Путь шефа» об Иннокентии Тарбахове
В селе Намцы Намского улуса состоялась презентация книги Светланы Львовой, Иннокентия Тарбахова «Путь шефа» — истории успеха и жизни мальчика-сироты, который благодаря своему таланту, великому умению трудиться, дарить радость людям пробился на небосклон кулинарного Олимпа, рассказав о родной Якутии посредством гастрономии.
«Путь шефа» написан в формате рассказа от первого лица о приключениях, забавных случаях, победах автора и, конечно, включает любимые и лучшие рецепты. Это уже пятая книга творческого тандема Иннокентия Тарбахова и Светланы Львовой. Намцы — село, где известный шеф-повар долгое время жил и работал, создал семью, состоялся как профессионал.
Во дворце культуры им. М.К Аммосова прошла ярмарка местной продукции: красивые украшения ручной работы, якутская посуда, легендарные лепешки сандалы, сметанник, торты и другие вкусности. Также посетители приняли участие на мастер-классах по изготовлению глиняной посуды. Презентацию книги открыл заместитель главы Намского улуса Егор Протопопов с вручения знака «За вклад в развитие культуры Намского улуса» супруге Иннокентия Тарбахова Антонине Тарбаховой и благодарственного письма соавтору Светлане Львовой. Профессор АГАТУ Константин Степанов отметил важность публикации «Пути шефа»: «Авторы сейчас не осознают, насколько они важную и нужную работу проделали для всего народа саха. Эта книга будет востребована на века». Советник главы Якутии Георгий Никонов рассказал о своем друге Иннокентии Тарбахове, отметил вековую дружбу между Таттинским и Намским улусами еще со времен Максима Аммосова и Платона Ойунского. «И это братство продолжается по сей день, благодаря именно Иннокентию Тарбахову, для которого оба района являются родными», — отметил он. Семью Тарбаховых на презентации представляли дети и внуки легендарного шеф-повара. Супруга Антонина Семеновна поблагодарила коллег Иннокентия Иннокентьевича, людей, которые помогали на пути его становления.
Соавтор книги, журналист Светлана Львова ознакомила с содержанием: первая часть посвящена жизни гения кулинарии, во вторую часть вошли 81 любимый рецепт Тарбахова, в том числе есть ранее не публиковавшиеся рецепты. Число 81 выбрано не просто так — в 2025 году Иннокентию Тарбахову исполнился 81 год.