Евдокия Грищук во время войны попала в нацистский концлагерь в Бреслау. Тогда ей ещё не было 18 лет. После Победы служила телефонисткой в военной комендатуре, домой вернулась осенью 1945 года. Получила высшее образование, трудилась старшим инженером по организации труда. Она разработала проект по строительству автомобильных дорог и дорожных сооружений в городе-курорте и состояла в городском Совете ветеранов. «Несмотря на солидный возраст, Евдокия Ивановна продолжает активную волонтёрскую работу. От души поздравляю Евдокию Ивановну с замечательным юбилеем. Желаю крепкого здоровья и долгих лет жизни», — говорится в сообщении главы Ставрополья. Ранее сообщалось, что ветераны ВОВ на Ставрополье получат специальные подарки ко Дню Победы.
