Большой навар. Подсчитано, сколько поможет сэкономить кухонная техника
Рынок предлагает хозяйкам обилие техники, которая не только облегчает готовку, но и делает ее более выгодной. Эксперты aif.ru рассказали, сколько помогут сэкономить кухонные девайсы.
Мультиварка
Мультиварка способна заменить если не все, то абсолютное большинство бытовых приборов — плиту, духовой шкаф, пароварку, йогуртницу, фритюрницу и даже микроволновую печь, позволив, разогреть готовое блюдо, которое только что достали из холодильника, рассказала профессор РЭУ им. Плеханова Наталья Проданова.
«Также мультиварки, как правило, потребляют меньше энергии по сравнению с духовками и плитами, особенно при длительном приготовлении пищи, — рассказала эксперт. — Если судить только по энергоэффективности, то электроплиты потребляют порядка 38,5 кВт/ч в месяц. С мультиваркой будет уходить порядка 12 кВт/ч месяц. Это связано с тем, что аппарат сначала нагревает чашу до заданной температуры, а далее просто поддерживает ее согласно заданному режиму».
Для наглядности, житель, например, Воронежа за работу одной лишь плиты в среднем будет платить больше 200 рублей, а за мультиварку — 63 рубля. Хотя сумма эта может быть больше или меньше — в зависимости от типа тарифа и диапазона потребления. Еще один большой плюс, мультиварки — это экономия трудозатрат, добавила эксперт.
«Автоматизация процесса готовки, использование всевозможных таймеров и режимов приготовления, дает возможность отключиться от постоянного контроля за процессом готовки и заняться другими, не менее важными делами, — отметила Проданова. — Косвенная экономия проявляется в том, что вы становитесь менее зависимыми от заказа "готовых" блюд, а это тоже ощутимая экономия».
Аэрогриль
А вот аэрогриль позволяет экономить до 3–5 тыс. рублей в месяц только на продуктах, рассказывает предприниматель и совладелец производства аэрогрилей Павел Симанов.
«Происходит это за счет минимального использования масла, соусов и дополнительных жиров, а также возможности готовить из простых, доступных ингредиентов без потери вкуса, — добавил эксперт. — Кроме того, аэрогриль работает быстрее, чем традиционная духовка. Он значительно сокращает время приготовления — курица готова за 20 минут, овощи — за 10, рыба — за 15. Это экономит не только часы на кухне, но и электроэнергию».
Пароварка
Если готовить еду только в пароварке и делать это 2–3 раза в день, в месяц она потратит примерно 15 кВт/ч. Для того же Воронежа это примерно 79 рублей в месяц — на 121 рубль меньше, чем готовка на плите.
«Но пароварки в зависимости от модели могут стоить в среднем от 10 тыс. до 30 тыс. рублей, — отметил доцент департамента экологической безопасности и менеджмента качества продукции Института экологии РУДН Владимир Пинаев. — А экономия начнется после того, как вы окупите стоимость самой пароварки. Девайс работает от электричества, а его потребление зависит от мощности — это главный фактор. Количество воды в этом объеме затрат незначительное. Основные расходы каждый раз будут на продукты — можно предположить. Так что если вместо ресторана готовить в пароварке — экономия будет значительная. А если готовить все, как и прежде, но не на плите, а в пароварке — незначительная».