Королевские лепешки из 3 продуктов: не успела пожелать приятного аппетита, как всё разом съели

Превратите обычные продукты в изысканное лакомство, приготовив нежнейшие лепёшки с творожной начинкой. Этот рецепт, основанный на простых ингредиентах, способен удивить даже самых искушенных гурманов, а простота приготовления делает его идеальным для повседневного меню. Автор YouTube-канала “Alina FooDee” делится секретом, как создать блюдо, исчезающее со стола в мгновение ока.

Ингредиенты:

• Для теста:
  • Горячая вода: 120 мл
  • Пшеничная мука: 200–220 г
  • Растительное масло: 1 ч. л.
  • Соль: 1/3 ч. л.
  • Сахар: 1/3 ч. л.
• Для начинки:
  • Творог: 300 г
  • Соль: по вкусу
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Сливочное масло: 25–30 г (в начинку) + 30 г (для смазывания готовых лепёшек)

Приготовление:

1. Смешайте в горячей воде соль, сахар и растительное масло. Влейте жидкость в муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Дайте ему “отдохнуть” под крышкой или в пакете в течение 5–10 минут.
2. Приготовьте начинку: соедините творог с солью, измельчённым чесноком и размягчённым сливочным маслом. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Разделите тесто на шесть равных частей, скатайте каждую в шарик и раскатайте в тонкий круг диаметром около 24 см.
4. На одну половину круга выложите начинку, накройте второй половиной и плотно защипните края, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
5. Обжаривайте лепёшки на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Сразу после жарки смажьте горячие лепёшки сливочным маслом для придания аромата и мягкости.

Готовые лепёшки обладают насыщенным, домашним вкусом с лёгким чесночным оттенком. Хрустящая корочка делает их особенно привлекательными. Подавайте их как основное блюдо или как вкусный перекус к чаю. Это простой, быстрый и беспроигрышный рецепт для любого случая.