В течение февраля и марта т. г. Казахстан увеличивал производство муки после традиционного сокращения в январе. Однако в апреле официальная статистика зафиксировала сокращение производства этой продукции, сообщает АПК-Информ. Так, в апреле 2025 г. в Казахстане произвели около 265,6 тыс. тонн пшеничной и ржано-пшеничной муки, что стало самым низким показателем за последние 3 месяца. В марте т. г. объем производства составил около 291 тыс. тонн, в апреле прошлого года около 252 тыс. тонн. В целом за 4 месяца т. г. в Казахстане произвели 1,08 млн тонн муки (против 1,01 млн тонн за аналогичный период прошлого года). Лидером по производству этой продукции в январе-апреле 2025 г. традиционно стала Костанайская область около 326 тыс. тонн (за первые 4 месяца 2024 г. 320 тыс. тонн), в Северо-Казахстанской области за 4 месяца т. г. произвели 155,4 тыс. тонн пшеничной и ржано-пшеничной муки (в 2024 г. за тот же период 144,8 тыс. тонн), в г. Шымкент 153,3 тыс. тонн (111,7 тыс. тонн).
