В ярославском соцучреждении нашли фальшивые сгущенку и масло

В качестве производителей этой продукции заявлены зарегистрированные предприятия из Брянской и Московской областей.

В тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступила заявка от управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с просьбой исследовать образцы цельного сгущенного молока и сливочного масла «Традиционное 82,5%». Продукты проверялись на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок и по жирнокислотному составу.

Во вторник, 20 мая, специалисты зарегистрировали в представленных образцах несоответствия нормам, установленным требованиями законодательства к безопасности и качеству пищевых продуктов.

«В составе сгущенки выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, а в пробе масла фитостерины и нарушения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Исследования были проведены методами газовой хроматографии и газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием по стандартам ГОСТ», – пояснили в лаборатории.

Там также добавили, что выявленные несоответствия свидетельствуют о фальсификации состава продуктов. В адрес производителей продуктов будут направлены соответствующие письма. Кроме того, результаты испытаний размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в региональное Управление Россельхознадзора.