Одна пачка творога и 5 минут времени: готовлю умопомрачительный десерт для похудения

Вкус творога не ощущается

Предлагаем рецепт быстрого и лёгкого творожного десерта с ягодами, который можно приготовить всего за пять минут из самых простых ингредиентов. Для приготовления потребуются сезонные ягоды, такие как клубника и абрикосы, по 200 граммов каждого. Ягоды необходимо тщательно вымыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки, чтобы их было удобно есть ложкой.

10 граммов желатина следует залить 50 мл тёплой воды и оставить на 10-15 минут для набухания. Важно приготовить желатин в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. В глубокой миске необходимо смешать 400 г творога, щепотку ванилина, 150 г сахара и 400 мл молока. Смесь взбивается блендером до получения однородной консистенции без крупинок. Если блендер отсутствует, творог можно протереть через сито для достижения более гладкой текстуры. Для дополнительной нежности рекомендуется процедить творожную массу через сито, хотя этот шаг не является обязательным.

Набухший желатин растапливается на водяной бане или в микроволновой печи, затем в него добавляется несколько ложек творожной массы. После тщательного перемешивания желатиновая смесь соединяется с остальным кремом. Количество сахара следует регулировать в зависимости от вкуса и сладости ягод. В получившуюся массу добавляются нарезанные фрукты, после чего она распределяется по стаканчикам (объёмом 200 мл, получается 6 порций) или выливается в одну большую форму. Стаканчики или форму следует слегка встряхнуть, чтобы удалить пузырьки воздуха, и затем поместить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Готовый десерт можно украсить свежей клубникой, дольками абрикоса и листиками мяты, однако подойдут и любые другие украшения по вкусу. В результате получается нежный, похожий на пудинг десерт, который с удовольствием едят даже дети, не любящие творог в чистом виде.