В краевом Роспотребнадзоре рассказали о 7 правилах питания для профилактики онкологии. Так, около 30% всех случаев онкозаболеваний связаны с нездоровым питанием, недостаточной физической активностью, употреблением табака и алкоголя. Ученые выяснили, что многие продукты содержат натуральные антиканцерогенные вещества, препятствующие развитию рака, но есть и продукты, которые, наоборот, могут спровоцировать образование злокачественных новообразований. Поэтому профилактика рака посредством питания весьма актуальна. Для снижения риска возникновения рака специалисты советуют: Следить за весом, так как лишние килограммы повышают вероятность развития многих злокачественных опухолей, включая рак молочной железы и рак тела матки. Сократить потребление насыщенных жиров — при обычной активности не более 50-70 г жиров в день (это помогает предупреждать рак молочной железы, толстой кишки и предстательной железы). Увеличить количество овощей и фруктов в рационе, богатых растительной клетчаткой, витаминами и веществами с антиканцерогенным эффектом — особенно полезны желтые и красные овощи с каротином (морковь, помидоры, тыква, редька и другие), фрукты с высоким содержанием витамина С (цитрусовые, киви и т. д.), капуста (брокколи, цветная, брюссельская), а также чеснок, лук и хрен. Регулярно включать растительную клетчатку (до 35 г в день), которая содержится в цельнозерновых продуктах, отрубях, овощах и фруктах. Отказаться от алкоголя — он признан фактором риска развития рака полости рта, пищевода, печени и молочной железы. Ограничить употребление копченостей и продуктов с нитритами, поскольку в копченой пище много канцерогенов, а нитриты присутствуют в колбасах. Пить воду в достаточном количестве ежедневно — примерно 30 мл на 1 кг массы тела. В краевом Ромпотребнадзоре отметили, что не существует специального «противоракового» рациона и не нужно искать особые продукты. Главное — поддерживать полноценное и сбалансированное питание. Красноярцам уже рассказали о пользе и вреде двух главных напитков лета: кваса и айрана. Кроме того, жители края знают о продуктах, которые не стоит есть, чтобы избежать отеков.
