Названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус
Рыба в рационе: как выбрать действительно полезный продукт?
Чем полезна рыба
Рыба – уникальный продукт, содержащий:
Омега-3 и Омега-6 – незаменимые жирные кислоты для сердца и мозга
Легкоусвояемый белок (усваивается на 95-98%)
Витамины A, E, D и минералы: йод, селен, фосфор, цинк
Регулярное употребление рыбы (2-3 раза в неделю):
-
Улучшает работу суставов и мозга
-
Снижает уровень холестерина
-
Замедляет процессы старения
-
Поддерживает репродуктивную функцию
Морская vs речная: что выбрать?
Морская рыба
Богаче жирными кислотами
Часто подвергается многократной заморозке
Речная рыба
Содержит больше белка и железа
Может накапливать вредные вещества из загрязнённых водоёмов
Важно! Наибольшую ценность представляет дикая рыба, выросшая в естественных условиях.
Рыба, которую чаще всего выращивают искусственно:
• Лосось и форель
• Осетровые (почти все виды)
• Сибас
• Тиляпия и пангасиус
• Карповые (сазан, толстолобик)
• Большинство морепродуктов (креветки, мидии)
ТОП-10 самой полезной дикой рыбы:
-
Дальневосточный лосось (горбуша, кета) – рекордсмен по содержанию астаксантина
-
Треска – идеальный диетический продукт
-
Минтай – лидер по содержанию йода
-
Сайра – не выращивается искусственно
-
Сельдь – доступный источник Омега-3
-
Скумбрия – чемпион по полезным жирам
-
Камбала – содержит больше Омега-3, чем лосось
-
Хек/навага – нежная белая рыба
-
Сардины – бюджетный суперфуд
-
Щука – лучший выбор среди речных видов
Диетолог Елена Малышева рекомендует обращать внимание на:
• Размер плавников (у дикой рыбы они крупнее)
• Цвет мяса (должен быть неравномерным)
• Состояние кожи (без повреждений)
Даже дикую рыбу могут обрабатывать химикатами, поэтому выбирайте проверенных поставщиков.
Ранее мы писали, какой напиток назван лучшим для долгожителей.
Читайте также:
- Диктант проходил как по маслу, пока не попалось это слово: всего один человек в классе написал его верно - это вы?
- Попрощайтесь с туалетной бумагой - она пережиток прошлого: замена намного эффективнее - в Европе давно используют, а мы только начинаем
- "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила честный отзыв об отдыхе в Абхазии
- Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день засыхают даже пырей и молочай - вот что берем
- Закон принят: у всех водителей, кто не получил эту справку, аннулируют права