Косить сено — звучит как занятие из прошлого века. Или, может быть, как-то поэтично — будто строка из Бунина. Но на деле сенокос — не романтика, а дело, где пот льётся рекой, руки устают раньше головы, а комары считают тебя бесплатным шведским столом. И всё же — не просто тяжёлый труд. Важнейшие правила сельской жизни и деревенской экономики. Давайте же разберёмся, что за процесс такой — сенокос, зачем он нужен, когда начинается и почему в нём всё имеет значение, вплоть до погоды, которая «либо с нами, либо против». Что такое сенокос? Сенокос — заготовка травы «впрок». Косишь — сушишь — складываешь. Простая формула, если не вникать. А если вникнуть — начинается наука. Косить нужно вовремя (поздно — сено жёсткое, рано — не набрало питательных веществ). Сушить — быстро, но не пересушить, иначе от травы останется хрустящая пыль. Убрать — до дождя, иначе вся работа насмарку. Зачем вообще косить? Чтобы накормить скот зимой. Ни корова, ни коза, ни овца не питаются снегом или голыми ветками. Им нужно сено — высушенная трава, в идеале с клевером, тимофеевкой, люцерной и прочими полезными зелёными штуками. Сено — как домашние закрутки: делается летом, съедается зимой. А ещё это экономия. Свои запасы дешевле покупных. И безопаснее — знаешь, где росло, чем косилось. Когда начинается сенокос? Середина лета — время, когда трава уже выросла, но ещё не одревеснела. Обычно — конец июня, начало июля, хотя всё зависит от климата. В России раньше говорили: «Купала прошёл — берись за косу». Но ориентируются не только по календарю. Косари смотрят на траву: есть ли колос у тимофеевки, насколько гибкий стебель, какие запахи в поле. Настоящие мастера знают: трава «шепчет», когда готова. Фото: Nick Fewings on Unsplash Чем косят? Косой. Той самой, с длинным лезвием и деревянной ручкой — инструмент, проверенный веками. Сегодня, конечно, чаще — мотокосами и тракторными косилками, особенно если площадь большая. Но на маленьких участках или в труднодоступных местах коса до сих пор незаменима. К тому же, в хороших руках коса режет чище и тише, чем любой мотор. А ещё это красиво: трава падает, как волна, ровно, как строчка. Как сушат? Сено разворачивают, ворошат, переворачивают. На солнце оно быстро сохнет, но может и пересохнуть. В пасмурную погоду сохнет дольше, зато мягче. И всё время тревога: а вдруг дождь? Промокшее сено — гниль, плесень, испорченный корм. Поэтому каждый сенокос — немного азарт, немного нервный спорт. Как хранят? Сухое сено увозят в стог, навес, сеновал или тюкуют в компактные рулоны. Главное — чтобы сухо, проветриваемо и без мышей. Хотя мыши всё равно будут. Но если сено заготовлено правильно — оно пахнет лугом и летом даже в январе. Фото: Abdul Rauf Khalid on Unsplash Сенокос — не просто крестьянская рутина, это целые правила выживания. В нём нет ничего лишнего, но есть всё: труд, знание природы, тайминг, зависимость от погоды и терпение. Физический труд, который может утомить до изнеможения, и всё же он остаётся в памяти как что-то тёплое. Может быть, потому что сенокос — забота всегда о будущем. Косят летом — чтобы зимой было чем кормить. Делают сейчас — чтобы потом жить. Сенокос — забота: о скотине, хозяйстве, семье. И, если хорошо приглядеться, даже немного о любви. ...
Эту статью описывают теги: сенокос,
сено
