Что не стоит брать в "Магните" и "Пятерочке": назван список продуктов, к которым стоит относиться с осторожностью - их покупает вся страна

Роскачество: значительная часть продуктов в магазинах не соответствует требованиям безопасности. Лабораторные исследования организации свидетельствуют, что распространенное мнение о гарантированной безопасности товаров в сетевой рознице не соответствует действительности. Многие продукты на рынке не только обладают низкой питательной ценностью, но и нарушают нормы безопасности, представляя потенциальную угрозу для потребителей, которые продолжают их приобретать.

Эксперты Роскачества выявили конкретные категории продуктов с высоким уровнем нарушений.

В категории сухих завтраков и десертов исследования показали, что свыше 25% проверенных злаковых смесей содержат избыточное количество сахара и недорогих заменителей при минимальной пищевой ценности. Ситуация с глазированными сырками также вызывает опасения: 37% протестированных образцов содержали компоненты, не являющиеся натуральным творогом, а их состав включал значительное количество ароматизаторов, стабилизаторов и заменителей молочного жира.

Проверка колбасных изделий и мясных полуфабрикатов выявила проблемы с достоверностью маркировки. Почти треть образцов сыровяленых колбас содержала растительные белки и фосфаты, не указанные в составе. Полуфабрикаты, позиционируемые как сырье для шашлыка, часто изготавливаются из мяса низкого качества, чьи органолептические недостатки скрываются с помощью интенсивных маринадов.

Контроль качества алкогольной продукции, в частности коньяков, установил, что примерно треть товаров на полках является фальсификатом. Под известными брендами могут реализовываться смеси на основе спирта с добавками, потенциально опасными для здоровья.

Даже базовые продукты, такие как молочная продукция и рыба, не всегда безопасны. В образцах творога регулярно обнаруживаются растительные жиры, антибиотики и недостаточное содержание полезных молочнокислых бактерий. Слабосоленая и копченая рыба может быть источником патогенных микроорганизмов, включая кишечную палочку и дрожжи, что часто связано с нарушениями технологических процессов обработки на производстве.

Для снижения рисков приобретения небезопасных продуктов специалисты Роскачества рекомендуют потребителям применять осознанный подход.

В первую очередь, рекомендуется обращать внимание на продукцию, отмеченную знаком качества Роскачества или имеющую подтверждение от независимых экспертных организаций. Предпочтение стоит отдавать товарам производителей с проверенной репутацией, чьи производственные мощности обычно подвергаются более строгому контролю. Внимательное изучение состава продукта на упаковке является обязательным; обилие сложных пищевых добавок часто сигнализирует о низком качестве. Критически важно оценивать цену: аномально низкая стоимость обычно свидетельствует о компромиссах в качестве сырья, что может негативно отразиться на здоровье.

Эксперты подчеркивают, что осознанный выбор продуктов питания не является излишеством, а служит необходимым условием для минимизации рисков и обеспечения безопасности потребляемой пищи.

Читайте также:

• Как часто нужно менять постельное белье — запомните раз и навсегда эти простые, но важные правила
• Эксперт назвал самый опасный способ приготовления кабачков: и это не жарка
• Как выбрать, подготовить и приготовить говяжью печень, чтобы она таяла во рту: советы эксперта и лучшие рецепты
• Психологи назвали 4 неочевидные привычки в поведении человека, связанные с высоким IQ