Сладкий «яд» станет в России дико дорогим

Сахар в российских магазинах подорожает на 25-30% в первой половине 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025-го, спрогнозировал для «Газеты.Ru» эксперт по финансам Дмитрий Трепольский.

«Учитывая прогнозируемый рост цен до 81 рубля за 1 кг сахара к концу 2025 года из-за неурожая, эта новая ценовая планка станет отправной точкой для дальнейшей динамики. Если не произойдет существенного улучшения в агросекторе, в первой половине 2026 года цены, скорее всего, продолжат умеренный рост. Таким образом, по сравнению со второй половиной 2025 года подорожание может составить 3-5%, что обусловлено инфляционными ожиданиями и возможным сокращением запасов. Однако по сравнению с первой половиной 2025 года, когда цена была на уровне 68 рублей, рост к первой половине 2026 года будет более чем ощутимым и может достигнуть 25-30%», — отметил Трепольский.

Он обратил внимание на нарушение баланса спроса и предложения на внутреннем рынке: неурожай сахарной свеклы, вызванный неблагоприятными погодными условиями — весенними заморозками и летней засухой — напрямую сокращает объемы производства сахара в стране. Россия в последние годы стремилась к самообеспеченности по сахару, и внутреннее производство играет ключевую роль в ценообразовании, добавил эксперт. При снижении предложения и сохранении стабильного спроса рост цен становится неизбежным экономическим следствием, подчеркнул Трепольский. Он добавил, что на стоимость конечного продукта влияют и другие факторы — удорожание логистики, рост цен на топливо, удобрения и импортные семена, а также общая инфляция в стране.

Он заключил, что сахар относится к товарам с низкой эластичностью: даже при значительном росте цен потребители не могут полностью отказаться от его покупки, так как он является базовым продуктом питания.