На минувшей неделе появилась информация о массовом отравлении граждан в минском кафе быстрого питания.Речь идет о заведении под названием «Пит Stop», расположенном на проспекте Независимости (здание 154д), – сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».Данное кафе посетили врачи-гигиенисты.О том, какие там нарушения обнаружили специалисты, проинформировало агентство «Минск-Новости».СальмонеллезНапомним, согласно ранее обнародованным сведениям, 10 человек обратились к врачам с жалобами на боли в животе и высокую температуру.Некоторых из них госпитализировали в инфекционную больницу, где у них диагностировали сальмонеллез.Выяснилось, что все пострадавшие питались в одном и том же заведении.В настоящее время оно закрыто – на время проведения проверки.Данное заведение (ресторан быстрого питания «Пит Stop» филиала ООО «Табак-инвест» «Корона») проверила санитарная служба.НарушенияВ ходе мероприятия, как рассказали в Центре гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска, были выявлены следующие нарушения:– не поддерживалась должная периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции;– часть этапов технологического процесса осуществлялась не в соответствии с технологической документацией;– использовалась пищевая продукция с истекшим сроком годности.По итогам проверки было вынесено предписание о приостановлении производства и реализации товаров (работ, услуг) до устранения названных нарушений.Также были отобраны пробы пищевой продукции и смывы с объектов внешней среды для лабораторного исследования на микробиологические показатели безопасности.Кроме того, специалисты провели обследование персонала данного заведения.
