Картофельный салат с мясом: быстро, бюджетно и вкусно

Этот рецепт картофельного салата поможет приготовить сытный ужин, даже если в холодильнике осталось всего несколько картофелин и немного мяса. Блюдо обходится без майонеза, но получается сочным и ароматным. Сырой картофель натирают на терке для корейской моркови и сразу замачивают в холодной воде. Получившуюся соломку бланшируют в кипящей воде с добавлением уксуса около 2 минут. Это […]

Этот рецепт картофельного салата поможет приготовить сытный ужин, даже если в холодильнике осталось всего несколько картофелин и немного мяса. Блюдо обходится без майонеза, но получается сочным и ароматным.

Сырой картофель натирают на терке для корейской моркови и сразу замачивают в холодной воде. Получившуюся соломку бланшируют в кипящей воде с добавлением уксуса около 2 минут. Это сделает картошку хрустящей, уточняет автор канала «Карамелька».

Мясо или курицу мелко нарезают и обжаривают с болгарским перцем. Затем добавляют соевый соус и чеснок для аромата. Все ингредиенты смешивают, приправляют по вкусу.

Кстати,​‍​‌‍​‍‌ если любите поострее, то чуточку перца чили или несколько капель кунжутного масла не помешает. Этот салат можно как самостоятельное блюдо, подать в тонком лаваше или как гарнир.

Ранее «ГлагоL» поделился рецептом приготовления обожаемой всеми «Селедки под шубой». Салат стал более здоровым, так как в нем заменили один ингредиент.