Французский шарм встречает домашний комфорт: это капустное клафути с беконом превращает обыденный ужин в удовольствие

Клафути из капусты с беконом – блюдо с французским акцентом, которое соединяет внутри себя элементы пирога и запеканки. На самом деле выходит неописуемо вкусно, притом из малого набора товаров. Такое клафути к тому же к тому же достаточно сытное, потому просто поменяет собой настоящий обед либо ужин. А совладать с его изготовлением сумеет даже новичок.

Рецептом с подписчиками поделилась создатель дзен-канала «Вкусная пища без усилий».

Пошаговая {инструкция}

350-400 г белокочанной капусты тонко шинкуют и пассеруют ее до мягкости с 1 ст. л. растительного масла, всегда помешивая при всем этом.

100 г варено-копченой грудинки либо бекона нарезают тонкими полосами, а 1 крупную луковку очищают от шелухи и размельчают полукольцами. Дальше их обжаривают в оборотном порядке на среднем огне с маленьким количеством растительного масла.

4 куриных яйца взбивают венчиком либо вилкой вкупе с 250 мл сливок жирностью 20%. В полученную смесь добавляют 3 ст. л. пшеничной муки, щепотку соли и темного молотого перца. Обязана получиться достаточно водянистая заливка, схожая на тесто для блинов.

В жаропрочную форму выкладывают брокколи, посыпают ту размельченной зеленью по собственному вкусу, сверху кладут лук с беконом и заливают все тестообразной заправкой. В качестве оканчивающего аккорда употребляют 70 г тертого твердого сыра, умеренно распределяя его по поверхности грядущего пирога.

Заготовку направляют на 35-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку и пекут до возникновения золотистой корочки.

Выходит сытно, вкусно и весьма аппетитно!

Несет пользу знать

Вначале клафути числился десертом: его готовили с ягодами, в главном с черешней. На данный момент в качестве внутренности также употребляют фрукты, морепродукты, овощи, бекон, зеленый горошек, курицу, лосось, зелень и другие ингредиенты.