Петербуржцам рассказали, как приготовить менее вредный оливье

Как сделать здоровый новогодний стол, рассказали в петербургском комитете здравоохранения. Специалисты в качестве примера модернизировали один из главных символов праздника – салат Оливье. 

Петербуржцам рассказали, как сделать новогодний стол менее вредным, рекомендациями поделились в пресс-службе комитета по здравоохранению. 

Одним из главных символов новогоднего стола является салат оливье, традиционный рецепт которого содержит множество ингредиентов, не особенно полезных для здоровья. Например, майонез, соленые огурцы и вареная колбаса в своем составе имеют довольно много соли.

Специалисты рекомендуют заменить колбасу запеченным филе птицы, а майонез – легким соусом на основе йогурта или нежирной сметаны. Также, согласно рекомендации Минздрава РФ, стоит добавить свежих овощей: пекинскую капусту, яблоко или свежий огурец. 

В ведомстве напомнили, что главным принципом здорового питания является умеренность. В новогоднюю ночь стоит подать салат как дополнение, а в ценре внимания – свежие овощи и зелень. 

Ранее Neva.Today сообщала, что в Петербурге нашли лишь один безопасный Оливье.