Пышные оладьи на кефире: простой рецепт под закрытой крышкой — готовим на завтрак 1 января

Быстрый и надёжный рецепт идеального завтрака

Тесто простое, а получается нереально вкусно. Меня этот рецепт, которым поделился автор канала «Бунбич», ещё ни разу не подводил.

Сначала замешиваем жидкие ингредиенты. В миске взбиваем одно яйцо с сахаром, добавляем щепотку соли и вливаем стакан кефира. Хорошенько всё это перемешиваем.

Дальше потихоньку подсыпаем сухие ингредиенты. Муку смешиваем с половиной чайной ложки соды и просеиваем в миску с жидкой смесью. Тесто аккуратно замешиваем лопаткой, пока не получится густая масса.

Готовое тесто оставляем минут на 5-10. За это время сода заработает, а тесто немножко поднимется и станет воздушное.

На хорошо прогретую сковородку наливаем совсем немного растительного масла. Тесто выливаем столовой ложкой и формируем небольшие оладушки.

Сразу после этого сковородку накрываем крышкой и жарим так оладьи на маленьком огне. Готовим до золотистой корочки снизу, а потом переворачиваем. С другой стороны жарим ещё по полминуты. Вот и всё! Наша вкуснятина готова.

Ранее мы поделились рецептом аварских лепёшек с картофелем "чуду".

Фото Freepik