Ученики в восторге: школы приготовили праздничный подарок, который порадует всех
Государственная дума выступила с предложением изменить стандартный рацион в учебных заведениях в начале года. Вице-спикер Владислав Даванков и депутат Сардана Авксентьева направили обращение в Роспотребнадзор с просьбой включить праздничные блюда в меню на первые две недели января. Авторы инициативы считают, что привычная еда без учета сезонности не способствует психологическому комфорту учащихся после каникул.
Парламентарии предлагают подавать новогодние угощения один или два раза в неделю. В список рекомендованных позиций вошли:
- диетическая версия салата оливье с легкой заправкой;
- заливное из нежирного мяса или рыбы;
- свежие мандарины в качестве фруктовой порции;
- праздничная выпечка с ограниченным количеством сахара.
Сейчас школьные столовые работают по утвержденным планам, которые не меняются в зависимости от праздничных дат. Многие образовательные организации опасаются вводить новые позиции из-за строгих санитарных регламентов. Если ведомство поддержит проект, школы получат законное право легально улучшить питание в январе без риска получить штрафы за нарушение норм.
"Реализация данной меры позволит сделать питание в школьных столовых более праздничным и создать в столовой атмосферу домашнего уюта", - отмечается в тексте обращения депутатов.
Эксперты подчеркивают, что нововведение не требует увеличения калорийности обедов или изменения общего бюджета на питание. Речь идет о качественной замене стандартных гарниров и салатов на их аналоги, вызывающие у детей положительные эмоции. Это важно, так как чрезмерное потребление сладостей в праздники и так создает нагрузку на организм, ведь даже один кусок торта может содержать суточную норму сахара для ребенка.
Кроме качества еды, в Госдуме рассматривают и другие способы снижения стресса у школьников. Например, ранее заговорили о запрете задавать уроки на выходные дни, чтобы дети могли полноценно отдыхать.
Как сообщалось ранее, многие хозяйки в этом году сознательно отказываются от тяжелых мясных блюд в пользу легких овощных сочетаний. Технолог общественного питания Елена Князева пояснила, что запеченные овощи лучше сохраняют вкус и витамины при повторном разогреве. В праздничное меню для привлечения счастья теперь чаще включают булгур, рис с пряностями и домашний хлеб с зеленью.