Индейка и гусь на Рождество
Индейка и гусь на Рождество. Рецепты из кулинарной книги XIX века
В канун Рождества 2023 года корреспондент altai.aif.ru нашла рецепты из старинного издания «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Эта книга, которая хранится в барнаульском музее «Мир времени», была одной из самых популярных в Российской империи и переиздавалась почти 30 раз. Если вы хотите поразить своих близких блюдами XIX века, эти рецепты будут вам полезны.
Мы публикуем их без изменений, напомнив, что один фунт равен 410 граммам.