Исследование: почему люди не начинают есть до тех пор, пока все за столом не дождутся своих блюд

Аппетитные хинкали или суши остывают, а гости судорожно оглядываются по сторонам в ожидании официанта. Случалось ли с вами нечто подобное? Нидерландские ученые из Тилбургского университета обнаружили, что люди соблюдают правила столового этикета преимущественно ради собственного спокойствия.

Команда пригласили 1907 человек поучаствовать в исследовании. Авторы статьи хотели понять истинное отношение людей к правилу «жди, пока не обслужат всех».

Сперва ученые попросили добровольцев представить, что они обедают с кем-либо и один человек получает еду раньше. Одних респондентов спрашивали, может ли их компаньон начать есть свое блюдо раньше них. Других — поступили ли бы они аналогичным образом в той же ситуации.

Позднее участники оценивали самочувствие воображаемого друга: уровень дискомфорта, который он испытает, если решит ждать готовности второго угощения. В другом эксперименте приятель якобы обращался к добровольцу и просил его начать трапезу, не дожидаясь всей еды.

Результаты исследования показали, что люди чувствует себя лучше, если, вопреки всему, ждут готовности всех блюд. При этом в большинстве случаев никто не требует такого поведения от других. Более того, большинство участников отказывались вести себя свободнее даже тогда, когда компаньон убеждал их начать есть.

«В таких ситуациях мы должны понимать, что ждем только ради собственной выгоды, а наши сотрапезники, вероятно, не так сильно противятся нашему желанию поесть, как мы думаем», — рассуждает профессор Янина Штайнмец, руководитель исследования.

Ранее мы писали про дубайский ресторан, управляемый большой языковой моделью с искусственным интеллектом.